MOA Foodtech capta 3,3 millones de euros

MOA Foodtech ha cerrado una inversión de 3,3 millones de euros. La compañía, con sede en Pamplona, desarrolla ingredientes funcionales de alto valor a partir de subproductos agroalimentarios industriales mediante fermentación impulsada por inteligencia artificial. Su plataforma propia de IA, Albatros, está orientada a acelerar el desarrollo de ingredientes y a hacerlo más predecible y preparado para cumplir requisitos regulatorios. La empresa comercializa su cartera de ingredientes MOA Q5 y MOA Yeast, y también ofrece MOA Box, un modelo de licencia llave en mano para procesadores que buscan valorizar sus propios subproductos.

MOA Foodtech fue fundada en 2020 y cuenta con 31 empleados. Entre sus fundadores figuran Bosco Emparanza García, CEO y fundador, y Susana Sánchez Gómez, CSO y cofundadora.